Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn ngon, hấp dẫn cho buổi xế chiều

“Bánh khoai mỡ là một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ làm từ khoai tây. Với công thức đơn giản và các bước cụ thể, bạn có thể tự tay làm bánh khoai mỡ ngon như ngoài hàng. Hãy cùng khám phá cách làm bánh khoai mỡ đơn giản và thú vị!”

Cách chế biến bánh khoai mỡ chiên giòn như thế nào?

Để làm bánh khoai mỡ chiên giòn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g khoai mỡ
  • 200g bột năng
  • 100g bột gạo
  • 50g đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Dầu ăn để chiên

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

– Gọt vỏ và rửa sạch khoai mỡ.

– Cắt khoai thành miếng nhỏ và hấp hoặc luộc khoảng 20 phút cho đến khi chín.

Bước 2: Trộn bột

– Lấy khoai mỡ đã chín vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn.

– Cho vào tô khoai đã tán nhuyễn, bột năng, bột gạo, đường và muối. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối.

Bước 3: Nặn và chiên bánh

– Xoa tay với một ít bột năng để tránh dính, sau đó chia bột thành các phần nhỏ và nặn thành hình bánh theo ý thích.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và đun sôi. Sau đó, cho từng miếng bánh vào chiên trong dầu cho đến khi vàng đều.

Bí quyết để bánh khoai không bị dính chảo khi chiên

  • Chờ dầu nóng hoàn toàn trước khi cho bánh vào chiên.
  • Trong quá trình chiên, hãy giữ lửa ở mức vừa để tránh quá nhiệt dầu và gây khét chít bề mặt của bánh.
  • Nếu bánh đã dính chảo, hãy tắt lửa và đợi cho chảo nguội. Sau đó, sử dụng một cái muỗng hoặc cây thớt để cẩn thận tách các miếng bánh ra khỏi chảo.

Thành phẩm của bánh khoai mỡ chiên như thế nào?

Sau khi chiên xong, bạn sẽ có những chiếc bánh khoai mỡ có lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm ngọt, thơm phức vị của khoai mỡ. Bánh được thưởng thức khi còn nóng sẽ mang lại hương vị tuyệt vời.

Cách chọn mua khoai mỡ tươi ngon không?

Cách chọn mua khoai mỡ tươi ngon không?

Để chọn mua khoai mỡ tươi ngon, bạn có thể chú ý các điểm sau:

  • Chọn những củ khoai có vỏ tối màu, không bị hư hỏng hay nứt vỡ.
  • Nên chọn khoai có hình dáng đẹp, không quá to hay quá nhỏ, kích thước đồng đều.
  • Vỗ vào thân của khoai, nếu cảm thấy cứng và chắc thì đó là điểm cộng cho sự tươi ngon của khoai. Tránh những củ khoai đã bị meo hoặc mềm nhũn.
  • Kiểm tra xem có bất kỳ dấu hiệu nào của ôi thiu hay bị trục trặc khác.

Món ăn này phù hợp để làm trong dịp nào và điều kiện gì?

Món ăn này phù hợp để làm trong dịp nào và điều kiện gì?

Bánh khoai mỡ chiên là một món ăn truyền thống thường được làm trong các dịp họp gia đình, tiệc tùng hay những buổi sum họp cuối tuần. Điều kiện cần thiết để làm bánh này là có đủ nguyên liệu và thiết bị như chảo chiên và dầu ăn.

Công thức khác để làm bánh khoai mỡ chiên

Công thức khác để làm bánh khoai mỡ chiên

Dưới đây là một công thức khác để làm bánh khoai mỡ chiên:

Nguyên liệu:

  • 400g khoai mỡ
  • 200g bột năng
  • 100g bột gạo
  • 50g đường
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • Dầu ăn để chiên

Cách chế biến:

  • Sơ chế khoai mỡ: Gọt vỏ, rửa sạch và luộc hoặc hấp cho đến khi chín.
  • Tán nhuyễn khoai đã nấu trong tô, sau đó trộn với bột năng, bột gạo, đường và muối cho đến khi trở thành một khối.
  • <li+sau bột="" các="" dạng="" hình="" li="" mong="" muốn.

  • Chiên bánh trong dầu sôi cho đến khi vàng đều.
  • Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng.

Có cần sử dụng các vật liệu đặc biệt khi làm bánh khoai mỡ chiên?

Đối với công thức truyền thống, không có vật liệu đặc biệt được sử dụng. Tuy nhiên, điều quan trọng là chọn những nguyên liệu tươi ngon và sử dụng chảo chiên và dầu ăn chất lượng tốt để đảm bảo kết quả tốt nhất cho món bánh khoai mỡ chiên của bạn.

Tóm lại, cách làm bánh khoai mỡ không quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và tuân thủ các bước hướng dẫn. Bánh khoai mỡ thơm ngon, giòn tan sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy thử và trải nghiệm vị ngon của món bánh này ngay!
https://www.youtube.com/watch?v=ttC1lW3NzqU&pp=ygUbY8OhY2ggbMOgbSBiw6FuaCBraG9haSBt4buh

Bài viết liên quan