Cách làm bánh đồng xu phô mai kéo sợi Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Cách làm bánh đồng xu phô mai – Một công thức ngon miệng và dễ làm để tận hưởng những chiếc bánh hình đồng xu phủ lớp phô mai mềm mịn. Chỉ cần ít nguyên liệu và thời gian nấu nướng, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh ngọt thơm ngon này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Quy trình làm bánh đồng xu phô mai

Để làm bánh đồng xu phô mai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tuân theo quy trình sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200g bột mì số 8
  • 10g men khô
  • 5g bột nổi
  • 2 quả trứng gà
  • 20g đường
  • 150ml nước
  • 100ml dầu ăn
  • 110ml sữa tươi không đường
  • 1 thìa cà phê vani
  • 5g muối

2. Trộn các nguyên liệu chính lại với nhau

Bắt đầu bằng việc cho trứng vào một bát, thêm nước và sữa tươi vào khuấy đều. Sau khi hỗn hợp hòa trộn vào nhau, cho dầu ăn vào và khuấy đều cho tạo ra hỗn hợp có bọt.

3. Trộn các nguyên liệu khác vào

Tiếp theo, trộn bột mì, men khô và đường lại với nhau. Có thể rây qua để bột mịn hơn.

4. Kết hợp các hỗn hợp

Đổ hỗn hợp bột vào phần trứng sữa đã làm ở bước trên, khuấy đều cho tạo ra một hỗn hợp đồng nhất. Thêm vani để tăng mùi thơm.

5. Nướng bánh

Bật máy nướng lên và quét một lớp mỏng bơ trên mặt máy để ngăn bánh sau khi nướng không dính và có màu sắc đẹp và thơm ngon hơn. Sau đó, múc từng lượng nhỏ của hỗn hợp bột vào giữa khuôn, xếp phô mai lên và đổ thêm bột để lấp đầy. Nướng khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh chín. Nếu muốn có vỏ giòn hơn, bạn có thể nướng trong thời gian lâu hơn.

Các loại nhân được sử dụng trong bánh đồng xu phô mai

Các loại nhân được sử dụng trong bánh đồng xu phô mai

Bánh đồng xu phô mai có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau, tuỳ thuộc vào khẩu vị cá nhân. Dưới đây là một số loại nhân phổ biến mà bạn có thể thử:

  • Nhân phô mai kéo sợi: Nhân phô mai kéo sợi là loại nhân được ưa chuộng nhất trong bánh đồng xu phô mai. Hương vị muối của phô mai kết hợp với lớp bột giòn ngọt tạo nên sự hấp dẫn và độc đáo cho bánh.
  • Nhân đậu đỏ: Sử dụng nhân đậu đỏ nấu chín, xay nhuyễn và trộn với ít đường để tạo thành nhân bánh. Nhân này mang lại hương vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn cho bánh.
  • Nhân hạt sen: Hạt sen được luộc chín, sau đó xay nhuyễn và trộn với ít đường để tạo thành nhân bánh. Nhân này có vị ngọt và cung cấp thêm cảm giác giòn mỗi khi bạn gặp phải hạt sen khi ăn bánh.

Gợi ý về cách lựa chọn khuôn làm bánh cho bánh đồng xu phô mai

Gợi ý về cách lựa chọn khuôn làm bánh cho bánh đồng xu phô mai

Khi làm bánh đồng xu phô mai, việc lựa chọn khuôn góp phần quan trọng trong việc tạo ra hình dạng hoàn chỉnh cho bánh. Nếu bạn không muốn mua khuôn riêng, có thể thử những loại khuôn khác sau:

  • Khuôn làm bánh tam giác: Khuôn này có thể tạo ra bánh đồng xu phô mai có hình dạng tam giác. Bạn có thể dễ dàng tìm mua khuôn này và sử dụng nó để làm bánh.
  • Khuôn làm bánh waffle: Nếu bạn không muốn sử dụng các khuôn riêng biệt, bạn cũng có thể sử dụng khuôn làm bánh waffle để tạo thành hình dạng của bánh. Phạm vi hoạt động của các khuôn này rất rộng và dễ mua được trên thị trường.

Công thức làm bánh đồng xu phô mai và thành phần cần chuẩn bị

Công thức làm bánh đồng xu phô mai và thành phần cần chuẩn bị

Thành phần:

  • 200g bột mì số 8
  • 10g men khô
  • 5g bột nổi
  • 2 quả trứng gà
  • 20g đường
  • 150ml nước
  • 100ml dầu ăn
  • 110ml sữa tươi không đường
  • 1 thìa cà phê vani
  • 5g muối
  • Phô mai mozarella và bơ để viên bánh không bị dính khi nướng.

Bước 1: Cho trứng vào bát, thêm nước và sữa tươi vào khuấy đều. Đến khi hỗn hợp hòa trộn vào nhau thì cho dầu ăn vào, trộn đều đến khi hỗn hợp nổi bọt khí.

Bước 2: Trộn bột mì cùng bột nở, men khô và đường, có thể rây qua cho bột mịn hẳn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp bột vào phần trứng sữa vừa làm. Khuấy đều. Cho thêm vani để tăng mùi thơm.

Bước 4: Bật máy nướng lên và quét qua lớp bơ mỏng trên mặt máy để bánh sau khi nướng không bị dính, màu sắc đẹp và có mùi thơm hơn.

Bước 5: Múc lớp bột nhỏ vào giữa khuôn, xếp phô mai vào và đổ thêm bột để lấp đầy. Khoảng 2-3 phút là bánh có thể chín. Nếu muốn phần vỏ ngoài giòn hơn thì có thể tăng thêm thời gian.

Lưu ý khi làm bánh đồng xu phô mai để có mùi thơm ngon và giòn

Lưu ý khi làm bánh đồng xu phô mai để có mùi thơm ngon và giòn

  • Sử dụng vani để tăng mùi thơm cho bánh
  • Chọn loại phô mai mozarella cho vị ngọt, dai dai
  • Quét lớp bơ mỏng trên máy nướng để tránh bánh dính

Các bước tạo ra chiếc bánh đồng xu phô mai hoàn chỉnh từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến khi nướng và hoàn thiện

  1. Chuẩn bị các thành phần cần thiết gồm: 200g bột mì số 8, 10g men khô, 5g bột nổi, 2 quả trứng gà, 20g đường, 150ml nước, 100ml dầu ăn, 110ml sữa tươi không đường, 1 thìa cà phê vani, 5g muối.
  2. Trộn các thành phần với nhau để tạo thành hỗn hợp bột
  3. Quét lớp bơ mỏng trên máy nướng để tránh bánh dính
  4. Múc lớp bột vào khuôn và xếp phô mai vào giữa
  5. Đổ thêm bột để lấp đầy và nướng khoảng 2-3 phút

Gợi ý về các loại khuôn khác có thể sử dụng để làm bánh đồng xu phô mai nếu không muốn mua khuôn riêng

Nếu không muốn mua khuôn riêng để làm bánh đồng xu phô mai, bạn có thể sử dụng các loại khuôn như khuôn làm bánh tam giác hoặc bánh waffle. Những loại khuôn này thường dễ dàng mua được và vẫn đảm bảo vị ngon cho chiếc bánh. Thay vì có hình đồng xu, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh tam giác hoặc bánh waffle phá cách và thú vị. Hãy cứ thử các loại khuôn khác nhau để trải nghiệm món bánh đồng xu phô mai theo phong cách riêng của bạn!

Trên đây là cách làm bánh đồng xu phô mai ngon và dễ dàng tại nhà. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh đồng xu phô mai thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và khám phá hương vị mới lạ này!

Bài viết liên quan